בהרצאותיו המרתקות משתף דורון זאבי בתהליכי העבודה הייחודיים שלו, בחוויותיו כמעצב דתי, ובנקודות ההשראה שהובילו אותו לעולם העיצוב.

דורון פורש בפני הקהל מחקרים וסיפורים אישיים ומרגשים, המשמשים בסיס לפיתוח יצירותיו בתחום הטקסטיל, תוך שילוב יוצא דופן של מסורת, אמנות ואופנה.

זאבי הוא בוגר תואר ראשון בהצטיינות מהמחלקה לעיצוב טקסטיל בבית הספר הגבוה לעיצוב "שנקר", וכן בוגר לימודי תואר שני באותו מוסד. הוא פועל כמעצב טקסטיל עצמאי כבר למעלה מ-20 שנה, ומרצה באופן שמעורר השראה ורגש.

לאורך השנים הציג זאבי בתערוכות רבות, זכה בפרסים יוקרתיים, ועבודותיו הופיעו בספרי אמנות ועיצוב. עם סיום לימודיו, נבחר להיות המעצב הראשון מבוגרי "שנקר" שהציג את פרויקט הגמר שלו במסגרת תערוכת האמנים הצעירים והמבטיחים של חברת האמנות הבינלאומית ARTLINK ובית המכירות סותבי'ס.

בתערוכת היחיד שלו, "שמחות קטנות", חקר עיצוב תשמישי קדושה ייחודיים שיצר בגזרות מפתיעות ובשילוב חומרים נוסטלגיים בעלי ערך משפחתי. תערוכה זו זיכתה אותו בפרס רוזן על שימוש בטכנולוגיות ירוקות ומיחזור חומרים. בהמשך הקים את המותג NEWDAICA, ומאז הוא ממשיך ליצור בסטודיו שלו עבודות מרגשות המשלבות בין תעשייה לעבודת יד.